La Confédération Africaine des Organisations Professionnelles de la Pêche Artisanale (CAOPA), en partenariat avec l’appui financier de Pain pour le Monde organise un atelier de formation du 22 au 24 août 2023 à Lomé, au Togo. Cet événement marque une étape essentielle dans l’autonomisation des femmes engagées dans la pêche artisanale togolaise, en mettant l’accent sur les techniques de transformation et de valorisation des produits halieutiques.
Les Femmes de la Pêche Artisanale au Togo
Au cœur de l’industrie halieutique togolaise, les femmes jouent un rôle essentiel. Elles représentent une part significative de la main-d’œuvre engagée dans la pêche artisanale, contribuant ainsi de manière substantielle à l’économie du pays. Cependant, malgré leur contribution, les femmes de la pêche artisanale ont souvent été confrontées à des défis considérables, notamment l’accès limité aux connaissances et aux compétences nécessaires pour transformer et valoriser leurs produits.
C’est pour répondre à ces défis que la CAOPA s’est engagée à soutenir un échantillon de 30 professionnelles dans le but de leur fournir des compétences pratiques en matière de transformation et de valorisation des produits halieutiques.
Les Enjeux de la Transformation et de la Valorisation des Produits Halieutiques
La transformation des produits de la pêche est cruciale à plusieurs niveaux. Elle permet non seulement de prolonger la durée de conservation des produits, mais elle crée également de la valeur ajoutée, ce qui se traduit par des revenus plus élevés pour les transformatrices. Cependant, les défis sont nombreux. Les femmes de la pêche artisanale du Togo sont souvent confrontées à des techniques de transformation rudimentaires, à un manque d’accès aux marchés et à des problèmes de qualité des produits.
Lire l’intervention du président de la #CAOPA, Gaoussou Gueye.
L’Atelier de Formation : Objectifs et Participants
L’atelier de formation financé par « Pain pour le Monde » vise à aborder ces défis de front. Il réunit des participantes de différentes régions côtières du Togo. Parmi les objectifs de cet atelier, citons :
- Enseigner des techniques de transformation avancées pour améliorer la qualité des produits.
- Accroître la sensibilisation aux normes de sécurité alimentaire et de qualité.
- Explorer les stratégies de commercialisation et d’accès aux marchés.
- Renforcer la confiance et le leadership des femmes dans le secteur de la pêche artisanale.
Les Techniques de Transformation et Valorisation Enseignées
L’atelier offre un éventail de formations pratiques, allant du choix des matières premières halieutiques, aux techniques de parages de découpe et de la préparation des poissons à la création de produits à valeur ajoutée, tels que les conserves de poisson, les produits fumés et les marinades. Ces compétences, une fois acquises, permettront aux femmes de diversifier leur production et d’accéder à des marchés plus rémunérateurs.
Un aspect essentiel de cette formation est également la durabilité. Les participantes apprennent à minimiser les déchets, à respecter les quotas de pêche et à adopter des pratiques respectueuses de l’environnement, contribuant ainsi à la préservation des ressources marines.
Impact sur les Communautés Côtières
Au-delà des retombées personnelles, cette initiative a le potentiel de transformer les communautés côtières togolaises. Les femmes formées deviennent des agents de changement dans leurs villages, partageant leurs connaissances avec d’autres membres de leur communauté. De plus, en améliorant la qualité de leurs produits, elles peuvent accéder à des marchés plus lucratifs, ce qui stimule l’économie locale et renforce la sécurité alimentaire.
Les Défis et Perspectives Futures
Bien que cet atelier de formation soit une avancée significative, des défis persistent. Les femmes de la pêche artisanale au Togo ont encore besoin de soutien financier et d’accès à des infrastructures adéquates pour tirer pleinement parti de leurs compétences acquises. Les organismes gouvernementaux, les ONG et le secteur privé peuvent jouer un rôle crucial en offrant un soutien continu.
L’atelier de formation des femmes de la pêche artisanale du Togo sur les techniques de transformation et de valorisation des produits halieutiques est une étape essentielle vers l’autonomisation économique et sociale des femmes dans ce secteur vital. Il offre des opportunités de croissance économique durable, tout en contribuant à la préservation des ressources marines.
Pour que cet élan se poursuive, il est impératif que les différentes parties prenantes continuent de collaborer et d’investir dans l’avenir des acteurs et actrices de la pêche artisanale au Togo.
Faut-il souligner que c’est la deuxième formation de ce genre, que la CAOPA a organisé, après celle tenue au mois de mai à Cotonou au Bénin.
Mamadou Aliou DIALLO